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材料:
1、雞腿肉300g,切丁
2、鮮香菇1.5朵,切小塊
3、毛豆100g
4、高麗菜半顆
5、栗子15粒
6、葡萄乾20粒
7、青蔥一根+蔥白一個
8、米2杯
作法:
1、米洗好泡30分鐘後,送到冷凍庫冰過夜。隔天內鍋加8杯水跟蔥白
外鍋放3.5杯水放大同電鍋煮
這次之所以只放8杯水,是因為上次的粥煮得太稀,全全完全不捧場
這才發覺他比較愛稠稠的口感,所以米:水是1:4,不過我覺得煮起來有點太稠
最後是一直加水稀釋
2、鑄鐵鍋內放一小匙豬油熱鍋,之後加入雞腿肉、香菇、毛豆、高麗菜、栗子、蔥
翻炒後加1/4杯水,稍微煮個5-10分鐘,之後起鍋加葡萄乾打泥
備註:
1、我發覺葡萄乾真的能增加泥的香甜,打泥的時候就聞到好香的味道唷
2、作法上用炒的比蒸的更好吃
3、這次的副食品做好久唷,從洗菜到最後善後洗鍋子,我弄了快兩個小時,真的是超累
每次做副食品都是一個好大的工程唷!
1、雞腿肉300g,切丁
2、鮮香菇1.5朵,切小塊
3、毛豆100g
4、高麗菜半顆
5、栗子15粒
6、葡萄乾20粒
7、青蔥一根+蔥白一個
8、米2杯
作法:
1、米洗好泡30分鐘後,送到冷凍庫冰過夜。隔天內鍋加8杯水跟蔥白
外鍋放3.5杯水放大同電鍋煮
這次之所以只放8杯水,是因為上次的粥煮得太稀,全全完全不捧場
這才發覺他比較愛稠稠的口感,所以米:水是1:4,不過我覺得煮起來有點太稠
最後是一直加水稀釋
2、鑄鐵鍋內放一小匙豬油熱鍋,之後加入雞腿肉、香菇、毛豆、高麗菜、栗子、蔥
翻炒後加1/4杯水,稍微煮個5-10分鐘,之後起鍋加葡萄乾打泥
備註:
1、我發覺葡萄乾真的能增加泥的香甜,打泥的時候就聞到好香的味道唷
2、作法上用炒的比蒸的更好吃
3、這次的副食品做好久唷,從洗菜到最後善後洗鍋子,我弄了快兩個小時,真的是超累
每次做副食品都是一個好大的工程唷!
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